Волковысская газета «Наш час», новости Волковыска

Медицина

Специалисты Волковысского зонального центра гигиены и эпидемиологии провели внеплановые проверки субъектов хозяйствования, организующих питание учащихся школ

Специалисты Волковысского зонального центра гигиены и эпидемиологии провели внеплановые проверки субъектов хозяйствования, организующих питание учащихся школ
01 Ноября
2017 г. Среда

Надзорными мероприятиями, рассказала заведующая отделением гигиены детей и подростков ЦГЭ Валентина Крынчик, было охвачено 16 пищеблоков учреждений образования, в пяти из них организацией питания занят отдел образования, спорта и туризма, в 11 — Волковысское коммунальное унитарное предприятие «Школьное питание».

В их ходе были выявлены нарушения санитарных норм и правил, имеющие эпидемиологическое значение в возникновении и распространении инфекционных заболеваний. Так, расстановка технологического оборудования в одном из горячих цехов не обеспечивала соблюдение поточности технологического процесса. Имели место несоблюдение температурных режимов хранения продовольственного сырья, технологии приготовления холодных закусок (салатов), нарушение режима мытья кухонной, столовой посуды и инвентаря. Установлены факты, когда не использовались одноразовые перчатки при раздаче и порционировании готовой пищи; для приготовления пищи применялся деревянный кухонный инвентарь с заусеницами и трещинами; для подачи салатов отсутствовали салатники или закусочные тарелки; не хватало уборочного инвентаря.

В ходе внеплановой проверки произведен отбор проб готовой пищевой продукции для проведения лабораторных испытаний. По микробиологическим показателям из 30 исследованных проб (образцов) две не соответствовали требованиям нормативной документации (салаты). На энергетическую ценность и химический состав исследовано 27 блюд, из них шесть не соответствовали меню-раскладке (три блюда выходили за рамки допустимых отклонений в сторону занижения и три — в сторону завышения).

Нарушения были устранены в ходе проверок, так как не требовали существенных материальных затрат. Но они свидетельствуют о безответственном отношении к своим обязанностям отдельных работников пищеблоков, а со стороны администрации субъектов хозяйствования, организующих питание учащихся, — об отсутствии на должном уровне производственного контроля.

За допущенное несоблюдение санитарных норм и правил штрафные санкции применены к 16 должностным лицам.

Оцените материал
(Голосов: 0)
Количество просмотров: 524
Теги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Лента новостей

«Роль профсоюза в моей жизни»

23.06.2018 г.

Семь профсоюзных организаций создано в коммерческих структурах Волковысского района с…

22.06.2018 г.

Делегации десяти городов партнеров приглашены для участия в празднествах по поводу Дня…

22.06.2018 г.

Туристов собрала Волпа

20.06.2018 г.

Потребителям по вкусу

20.06.2018 г.

Вакансия специалиста по обслуживанию сайта

20.06.2018 г.

В лес можно, но осторожно

19.06.2018 г.

Расчет — на собственные знания

19.06.2018 г.

Шести семьям назначен семейный капитал

17.06.2018 г.

Первая книга поэта

17.06.2018 г.

Приход Святой Троицы проведет седьмой «парафиальный фэст»

16.06.2018 г.

Первый укос позади

16.06.2018 г.

У сувязі з Днём медыцынскіх работнікаў

16.06.2018 г.

В отделе государственной службы занятости продолжаются ярмарки вакансий

15.06.2018 г.

За добрасумленнае выкананне службовых абавязкаў

15.06.2018 г.

Ганаровай граматай ўзнагароджаны Кашкевіч Ігар Аляксеевіч

15.06.2018 г.

ОАО «МПЗ» организует ярмарку вакансий

13.06.2018 г.

Приглашает Стартап-школа

13.06.2018 г.

В норме ли цифры вашего здоровья?

13.06.2018 г.

Очередная ярмарка вакансий

12.06.2018 г.

23 июня — районный субботник

12.06.2018 г.

Выступили с вдохновением

11.06.2018 г.

Звездопад наград

10.06.2018 г.

На Волковыщине — 895 многодетных семей

10.06.2018 г.

Только один столетний юбиляр

09.06.2018 г.

Прощание с детством должно быть трезвым

09.06.2018 г.

Запрет продолжает действовать

08.06.2018 г.

«Прямая телефонная линия»

27 июня с 9.00 до 11.00 в Красносельском исполкоме по адресу: г. п. Красносельский, ул. Короткая, 1 директор КУП «Волковысское коммунальное хозяйство» Андрей Юрьевич КЛУСОВ проведет прием граждан по личным вопросам. Предварительная запись по тел. 35-4-65.

 

27 июня с 11.00 до 13.00 в здании отдела внутренних дел Волковысского райисполкома (г. Волковыск, ул. Советская, 46) проведет выездной прием граждан по личным вопросам первый заместитель начальника УВД Гродненского облисполкома полковник милиции Александр Иванович Шастайло. Предварительная запись на прием по тел. 75-1-20, 75-1-05 с 25 по 26 июня с 9.00 до 18.00.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новые комментарии

Гроздей Григорий Иосифович - пропал без вести в 1941г.
Правильно сказал Павел Николаевич,что нужно решать вопросы в жанрово-смыслов ом направлении публикуемых ...

 

Контакты редакции

Главный редактор: Валентина Михайловна Курилик. Тел. 8 (01512) 4-11-99

Заместитель гл. редактора: Тамара Евгеньевна Гурина. Тел. 8 (01512) 4-10-74

Ответственный секретарь: Алексей Петрович Веруш. Тел. 8 (01512) 2-10-19

Приемная: 8 (01512) 9-40-70

Бухгалтерия: 8 (01512) 4-36-17

Тел./факс 8 (01512) 4-11-95

Справки по объявлениям: 8 (01512) 4-10-72

e-mail: nchas@tut.by

Интересные факты

Знаете ли Вы, что ...

Хорошо сказано

Хорошо сказано!

Погода

Погода Волковыск
Информация сайта pogoda.by

Курсы валют

Календарь

Информер праздники сегодня