Волковысская газета «Наш час», новости Волковыска

Кулинарный блог Аллы Кор

Кулинарный блог Аллы Кор: Кухня народов мира (часть 2)

Кулинарный блог Аллы Кор: Кухня народов мира (часть 2)
11 Марта
2018 г. Воскресенье

Сегодня в кулинарном блоге блюда, которые можно встретить в кухнях разных народов мира.

Говядина в луковом соусе (Франция)

Ингредиенты: 

Говядина — 500 г,
лук — 500 г,
специи, соль, растительное масло.

Говядину порежьте не очень мелко, лук — кубиками. На дно кастрюли, желательно с толстыми стенками, налейте немного растительного масла, положите слой лука, затем слой говядины, снова лук, говядину и верхний слой — опять лук. Каждый слой посыпьте специями и солью. Можно также немного полить растительным маслом, но тогда блюдо получится более калорийное. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на очень маленький огонь. Оставьте тушиться на 2 часа. Получается мягкое мясо и луковый соус. Во время тушения лук полностью изменяет свой обычный запах и вкус. Также можно немного полить каждый слой сухим красным вином, тогда соус получится кисло-сладким.

Индийский джалеби

Ингредиенты:

Тесто:
мука — 160 г.,
вода — 200 мл,
сметана — 0,5 ст. л.,
манная крупа — 0,5 ст. л.,
разрыхлитель — 0,25 ч. л.
Сироп:
сахар — 1 стак.,
вода — 0,5 стак.,
лимонный сок — 1 ч. л.

Муку смешайте с разрыхлителем (содой или пекарским порошком) добавьте сметану. Понемногу вливайте воду и замесите жидкое тесто (как на оладьи). Возможно, воды понадобится немного больше или меньше, чем написано в рецепте. Готовое тесто оставьте в теплом месте часа на два. Приготовьте сироп: смешайте сахар с водой, доведите до кипения, добавьте лимонный сок.

Тесто перелейте в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет. Для мешка используйте насадку с узким отверстием, а в пакете просто срежьте уголок. В сковороде разогрейте растительное масло и выдавливайте тесто в виде небольших спиралек. Обжарьте их до золотистого цвета. Достаньте, дайте стечь лишнему маслу и опустите джалеби в остывший сироп на 2 минуты. Достаньте из сиропа, можно подавать.

Оцените материал
(Голосов: 0)
Количество просмотров: 312
Теги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Лента новостей

Объявлен седьмой конкурс на соискание премии СНГ за достижения в области качества…

20.07.2018 г.

31280 рублей выделено на проведение работ по благоустройству территории Изабелинского…

16.07.2018 г.

Заведующим стоматологической поликлиникой назначена Елена Есько

16.07.2018 г.

Для безработных

16.07.2018 г.

Cостоялось выездное заседание Красносельского совета общественного пункта охраны…

13.07.2018 г.

14 июля с 10.00 до 23.00 будет изменено движение городских автобусов

12.07.2018 г.

Ребенок — главный пассажир

12.07.2018 г.

Состязались лесорубы

11.07.2018 г.

Приступили к уборке озимого рапса

08.07.2018 г.

Очередная ярмарка вакансий прошла 5 июля в отделе государственной службы занятости

07.07.2018 г.

ОАО «Волковысский мясокомбинат» вошел в число победителей премии «Номер один» 2018 года

07.07.2018 г.

Всего 24 участника Великой Отечественной войны проживают в настоящее время в Волковысском…

03.07.2018 г.

Дань памяти

02.07.2018 г.

«Беллакт» — на коне!

02.07.2018 г.

В поисках работы

01.07.2018 г.

А ты пристегнулся к безопасности?

30.06.2018 г.

3 июля с 7.00 до 23.00 будет изменено движение городских автобусов

29.06.2018 г.

С 1 июля вводится запрет на использование кассовых суммирующих аппаратов

28.06.2018 г.

В честь предстоящего Дня Независимости

27.06.2018 г.

3 июля в центре города будет ограничено движение транспорта

27.06.2018 г.

Выбирают рабочую специальность

26.06.2018 г.

На помощь можно рассчитывать

26.06.2018 г.

Для тех, кто ищет работу

24.06.2018 г.

«Роль профсоюза в моей жизни»

23.06.2018 г.

Семь профсоюзных организаций создано в коммерческих структурах Волковысского района с…

22.06.2018 г.

«Прямая телефонная линия»

7 июля «прямую телефонную линию» с 9.00 до 12.00 по тел. 4-54-23 проведет заместитель председателя Волковысского райисполкома Татьяна Викторовна Андрушкевич.

 

10 июля с 14.00 до 16.00 по тел. 37-6-35 в кабинете председателя Красносельского сельисполкома по ул. Короткой, 1 в г. п. Красносельский состоится «прямая телефонная линия», а также выездной прием граждан временно исполняющим обязанности начальника управления Следственного комитета Республики Беларусь по Гродненской области Евгением Михайловичем Щербаковым и депутатом Гродненского областного Совета депутатов Андреем Николаевичем Скуратом. Предварительная запись на прием по тел. 4-13-21, 75-1-40.

 

12 июля с 10.00 до 13.00 по тел. 2-73-01 состоится «прямая линия» с заведующим нотариальной конторой Волковысского района Ириной Иосифовной Савко.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новые комментарии

Интересная деревня... а ведь в каждой есть что-то интересное. В общем, это здорово, что вы пишете про ...
Полностью поддерживаю Юзефа. Респект газете за такую тематику.
"Наш час" уже писал о нем - тоже очень хорошая статья была, навсегда запомнилась. Называлась, она ...
Уважаю, хороший человек, хорошая музыка!

 

Контакты редакции

Главный редактор: Валентина Михайловна Курилик. Тел. 8 (01512) 4-11-99

Заместитель гл. редактора: Тамара Евгеньевна Гурина. Тел. 8 (01512) 4-10-74

Ответственный секретарь: Алексей Петрович Веруш. Тел. 8 (01512) 2-10-19

Приемная: 8 (01512) 9-40-70

Бухгалтерия: 8 (01512) 4-36-17

Тел./факс 8 (01512) 4-11-95

Справки по объявлениям: 8 (01512) 4-10-72

e-mail: nchas@tut.by

Интересные факты

Знаете ли Вы, что ...

Хорошо сказано

Хорошо сказано!

Погода

Погода Волковыск
Информация сайта pogoda.by

Курсы валют

Календарь

Информер праздники сегодня