Волковысская газета «Наш час», новости Волковыска

Кулинарный блог Аллы Кор

Кулинарный блог Аллы Кор: Гусь печеный в рукаве

Кулинарный блог Аллы Кор: Гусь печеный в рукаве
24 Декабря
2017 г. Воскресенье

Сегодня готовим гуся печеного в рукаве.

Ингредиенты:

Гусь — 1 шт.,
маринад, начинка.

Чтобы гусь получился мягким и с румяной корочкой, его нужно подготовить заранее. Разморозьте птицу на нижней полке холодильника в течение суток и более. Промойте тушку, удалите перья, если они где-то остались. Затем гуся нужно обработать внутри и снаружи каким-либо из маринадов:

  1. Смазать яблочным уксусов или полить вином, завернуть в пищевую пленку.
  2. Смазать тушку смесью из горчицы и майонеза.
  3. Бальзамический уксус, соевый соус, горчицу и аджику хорошо перемешать, намазать гуся.

Посыпьте птицу любимыми специями внутри и снаружи и оставьте мариноваться в холодильнике от 12 часов до суток.

Приготовьте начинку на выбор.

  1. Вареный рис с изюмом.
  2. Гречка с жареными грибами и луком.
  3. Яблоки, нарезанные на четвертинки.
  4. Паштет из печени, перемешанный с белым хлебом.

Начините гуся на 2/3, зашейте брюшко, свяжите лапки, чтобы он красиво лежал. Положите его в рукав для запекания на спину, рукав завяжите, концы подогните кверху, чтобы не вытекал сок. Сделайте иглой дырочки в верхней части пакета.

Духовку разогрейте до 2000. Запекайте гуся около 30 минут, а затем убавьте температуру  до 1800 и продолжайте запекать еще 2—2,5 часа. За 20—30 минут до окончания разрежьте рукав, чтобы тушка подрумянилась. Вынимайте из духовки через 20 минут после отключения.

Так же можно приготовить и утку, только время запекания будет меньше — 1,5—2 часа.

Оцените материал
(Голосов: 0)
Количество просмотров: 243
Теги

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Лента новостей

Семь профсоюзных организаций создано в коммерческих структурах Волковысского района с…

22.06.2018 г.

Делегации десяти городов партнеров приглашены для участия в празднествах по поводу Дня…

22.06.2018 г.

Туристов собрала Волпа

20.06.2018 г.

Потребителям по вкусу

20.06.2018 г.

Вакансия специалиста по обслуживанию сайта

20.06.2018 г.

В лес можно, но осторожно

19.06.2018 г.

Расчет — на собственные знания

19.06.2018 г.

Шести семьям назначен семейный капитал

17.06.2018 г.

Первая книга поэта

17.06.2018 г.

Приход Святой Троицы проведет седьмой «парафиальный фэст»

16.06.2018 г.

Первый укос позади

16.06.2018 г.

У сувязі з Днём медыцынскіх работнікаў

16.06.2018 г.

В отделе государственной службы занятости продолжаются ярмарки вакансий

15.06.2018 г.

За добрасумленнае выкананне службовых абавязкаў

15.06.2018 г.

Ганаровай граматай ўзнагароджаны Кашкевіч Ігар Аляксеевіч

15.06.2018 г.

ОАО «МПЗ» организует ярмарку вакансий

13.06.2018 г.

Приглашает Стартап-школа

13.06.2018 г.

В норме ли цифры вашего здоровья?

13.06.2018 г.

Очередная ярмарка вакансий

12.06.2018 г.

23 июня — районный субботник

12.06.2018 г.

Выступили с вдохновением

11.06.2018 г.

Звездопад наград

10.06.2018 г.

На Волковыщине — 895 многодетных семей

10.06.2018 г.

Только один столетний юбиляр

09.06.2018 г.

Прощание с детством должно быть трезвым

09.06.2018 г.

Запрет продолжает действовать

08.06.2018 г.

«Жатва-2018: И хлебом едины»

08.06.2018 г.

«Прямая телефонная линия»

27 июня с 9.00 до 11.00 в Красносельском исполкоме по адресу: г. п. Красносельский, ул. Короткая, 1 директор КУП «Волковысское коммунальное хозяйство» Андрей Юрьевич КЛУСОВ проведет прием граждан по личным вопросам. Предварительная запись по тел. 35-4-65.

 

27 июня с 11.00 до 13.00 в здании отдела внутренних дел Волковысского райисполкома (г. Волковыск, ул. Советская, 46) проведет выездной прием граждан по личным вопросам первый заместитель начальника УВД Гродненского облисполкома полковник милиции Александр Иванович Шастайло. Предварительная запись на прием по тел. 75-1-20, 75-1-05 с 25 по 26 июня с 9.00 до 18.00.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новые комментарии

Гроздей Григорий Иосифович - пропал без вести в 1941г.
Правильно сказал Павел Николаевич,что нужно решать вопросы в жанрово-смыслов ом направлении публикуемых ...

 

Контакты редакции

Главный редактор: Валентина Михайловна Курилик. Тел. 8 (01512) 4-11-99

Заместитель гл. редактора: Тамара Евгеньевна Гурина. Тел. 8 (01512) 4-10-74

Ответственный секретарь: Алексей Петрович Веруш. Тел. 8 (01512) 2-10-19

Приемная: 8 (01512) 9-40-70

Бухгалтерия: 8 (01512) 4-36-17

Тел./факс 8 (01512) 4-11-95

Справки по объявлениям: 8 (01512) 4-10-72

e-mail: nchas@tut.by

Интересные факты

Знаете ли Вы, что ...

Хорошо сказано

Хорошо сказано!

Погода

Погода Волковыск
Информация сайта pogoda.by

Курсы валют

Календарь

Информер праздники сегодня