"Сейчас проводится работа по диверсификации рынков сбыта. Охватывается не только Российская Федерация как основной импортер, но и другие регионы, страны дальней дуги. Планируем дальнейший рост экспортных поставок, чтобы белорусская молочная продукция стала узнаваемой во всех уголках мира", - отметила Наталья Гуща. 

 

Она напомнила, что в республике утверждена Стратегия развития молокоперерабатывающей отрасли на 2026-2035 годы. Предусмотрены наращивание мощностей по переработке, расширение ассортимента. Проекты касаются модернизации, техпереоснащения, освоения инновационной, импортозамещающей продукции.

 

"Производство молочных продуктов в республике практически в три раза превышает потребление. Большая доля продукции экспортируется, - отметила Наталья Гуща. - К 2035-му планируем, что появятся абсолютно новые производства, например производство лактоферрина. Будет увеличиваться выпуск концентратов сывороточных, молочных белков, различных вариантов фасовки продукции (как по объему, так и по материалам)", - отметила Наталья Гуща.

 

Также появятся новинки с высоким содержанием белка. Такой продукции на прилавках становится все больше. Она ориентирована на тех, кто заботится о своем здоровье. Уже на рынке представлены не только протеиновые батончики, но и высокобелковые молочные коктейли.