О том, насколько тщательно контролируется производство, рассказала заместитель директора Волковысского ОАО «Беллакт» Надежда Видук:

— На нашем предприятии контроль качества охватывает весь технологический процесс — от момента поступления сырья до выпуска готовой продукции. Это позволяет на каждом этапе отслеживать, как проходит производство, и при необходимости оперативно выявлять любые отклонения. Сырье проходит лабораторную проверку, причем контроль начинается еще до его поступления на завод. Затем исследования проводятся в лаборатории приемного контроля предприятия. Не менее тщательно проверяется и готовая продукция — она проходит полный комплекс необходимых исследований. Таким образом, контроль качества сопровождает продукт на всем его пути.

На предприятии гости медиа-тура увидели, что означает белорусское качество на практике. За знакомой упаковкой детского питания стоит целая система — лаборатории, специалисты, технологические процессы и постоянный контроль. Особенно высоки требования к продукции для самых маленьких потребителей.

Главный технолог предприятия Наталья Урбанович объяснила, что разработка детского питания начинается с изучения потребностей ребенка и совместной работы технологов и медицинских специалистов:

— При производстве детского питания не бывает второстепенных этапов — здесь важно все. Прежде всего необходимо обеспечить сбалансированный состав продукта: содержание белков, углеводов, витаминов, аминокислот и минеральных комплексов должно соответствовать потребностям ребенка. Поэтому разработку новых продуктов мы начинаем совместно с врачами-педиатрами, которые помогают определить основные требования к рецептуре. Далее внимание уделяется каждому компоненту и, конечно, качеству сырья. Только при соблюдении всех этих условий можно получить действительно полноценный и безопасный продукт.

Особое место в программе медиа-тура занял разговор о Государственном знаке качества. В 2024 году этой высокой оценки удостоились сухие молочные смеси для питания детей раннего возраста «BELLAKT PREMIUM 1» и «BELLAKT PREMIUM 2». Это высокоадаптированные формулы для первого и второго полугодия жизни ребенка.

Председатель Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь Елена Моргунова отметила, что компания «Беллакт» является уникальным для страны предприятием, специализирующимся на широком ассортименте продукции для детей раннего возраста:

— За годы работы предприятие не только сохранило свои традиции, но и значительно расширило ассортимент. Сегодня здесь производят не только детское питание, но и продукты для спортсменов, людей старшего возраста, безлактозную и другую специализированную продукцию. Важную роль в развитии предприятия играет научная база и сотрудничество с медицинскими специалистами, благодаря чему создаются сбалансированные продукты, отвечающие современным требованиям. Государственный знак качества — это не формальная отметка на упаковке. Продукция проходит оценку сразу по нескольким направлениям: безопасность, экологичность, инновационность, технологичность и эстетичность. За каждый показатель отвечают соответствующие государственные структуры и профильные организации, а эстетическую составляющую оценивают непосредственно потребители. В этом году интерес к конкурсу остается высоким. На получение Государственного знака качества претендует более 260 наименований продукции от свыше 150 предприятий страны. Более 42,5 тысячи потребителей приняли участие в онлайн-голосовании, оценивая товары по эстетическим характеристикам. Государственный знак качества — это прежде всего доверие к предприятию и его продукции. Для коллектива это высокая оценка профессиональной работы, а для производителя — возможность укрепить свой имидж и расширить присутствие на рынке. Но вместе с этим Государственный знак качества означает большую ответственность: получив его, предприятие должно продолжать обеспечивать стабильность характеристик продукции, ее безопасность и соответствие установленной планке. Кроме того, знак качества дает предприятиям дополнительные возможности для продвижения продукции, в том числе на внешних рынках. Производитель вправе использовать его в течение двух лет на маркировке, документах и рекламных материалах. Предусмотрены и различные меры поддержки, направленные на продвижение белорусских товаров за рубежом.

В завершение визита участникам медиа-тура вручили подарки. После Волковыска их маршрут продолжился в Лиде.

Фото автора