"Планируем получить больше 600 тыс. т плодоовощной продукции, которая в последующем будет использована как готовый продукт, так и полуфабрикат, который в течение межсезонного периода будет направлен на получение готовых изделий", - сказал Олег Жидков.

Завершена уборка осенних сортов яблок, начинается сбор плодов для потребления зимой и ранней весной. "Наши предприятия активно проводят заготовительную кампанию, принимают урожай от всех категорий хозяйств - сельскохозяйственных, крестьянско-фермерских, от населения. Более 47 тыс. т яблок уже заготовлено, что в 1,6 раза больше, чем в прошлом году", - проинформировал Олег Жидков.

Предприятия переведены фактически в круглосуточный режим, работают без выходных. Организованы дополнительные смены. "В основном яблоко перерабатываем на полуфабрикат, из которого получаем яблочное пюре и яблочный сок, который в асептическом виде дальше будет храниться на протяжении всего сезона. Высокий урожай позволит в большей степени снизить себестоимость производства, что отразится в том числе на стоимости готовых изделий уже в последующем", - добавил председатель концерна.

Он добавил, что производители получат возможность реализовывать продукцию со скидками, сформировать задел на будущее.