На александрийском поле будут сформированы четыре большие торговые площадки. Так, "Александрыйская гасцiна" разместит предприятия системы потребкооперации области. Здесь традиционно установят большие торговые павильоны с посадочными местами в единой праздничной цветовой гамме - основным цветом выбран белый. Приоритетным направлением, как и в прошлые годы, станет приготовление пищи на виду у посетителей за счет организации больших гриль-зон.

Площадку "Магiлёўшчына" сформируют шесть предприятий-производителей региона - Могилевский и Бобруйский мясокомбинаты, булочно-кондитерская компания "Домочай", ОАО "Бабушкина крынка", "Александрийское" и "Красный пищевик". "Гандлёвую суполку" сформируют отдельные подворья - представители всех областей и города Минска. Здесь разместятся производители легкой промышленности, а также мясо-молочной, кондитерской и других отраслей. Каждое предприятие оформит свой торговый объект в узнаваемом фирменном стиле. На площадке "Кiрмашовы завулак" можно будет увидеть продукцию индивидуальных предпринимателей и ремесленников.

Гостям праздника предложат широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе продукцию общественного питания, кулинарные и кондитерские изделия, пиво и квас белорусского производства, сувениры. Для продвижения и популяризации национальных кулинарных традиций будет сделан акцент на приготовление блюд национальной кухни, рецепты приготовления - как традиционные, так и с учетом современных тенденций. Меню будет оформлено на русском и белорусском языках.

"Общая длина торговых рядов составит 1,65 тыс. м, участие в выездном обслуживании примет 161 субъект хозяйствования, - уточнила Вероника Титова. - Планируется разместить более 240 торговых объектов с организацией свыше 3,7 тыс. посадочных мест (в прошлом году их количество составило почти 3,1 тыс.). Товарооборот работавших на "Купалье" торговых объектов в 2023 году составил почти Br600 тыс. На празднике было реализовано 6,3 т шашлыка и 10,3 тыс. л кваса".

Фото Олега Фойницкого