Инструкция по сортировке отходов: 5 шагов для начинающих

Шаг 1. Создайте удобную для вас систему сортировки

Какие бытовые отходы мы можем собирать раздельно? Можно выделить несколько категорий: пластик, бумага, стекло, металл, батарейки, лампы, бытовая техника, просроченные лекарства.

Заводить для каждой категории отдельный контейнер можно, но сложно. Места в доме понадобится немало. Поэтому начать рекомендуется с более простой системы. Например, завести один контейнер для вторсырья, куда складывать все, что можно дальше отправить на переработку: стекло, бумагу, пластик, металлическую упаковку. Второй контейнер выделите для обычного мусора. В него отправится все то, что переработать нельзя: очистки, остатки еды, памперсы, использованные салфетки, комбинированная упаковка от чипсов, кофе, кетчупа, наполнитель для кошачьего лотка и т. п. Кстати, вместо контейнера для вторсырья можно завести обычный прочный пакет. Его будет удобно выносить во двор, чтобы на контейнерной площадке рассортировать содержимое.

Проживите в новой реальности хотя бы неделю — две. Так вы поймете, что в вашей системе удобно, а что нет. Светлана Мацкевич, автор материалов кампании «Цель-99», рассказывает, что в ее семье прижилась такая система: отдельный контейнер для бумаги — на закрытой лоджии, пакет для пластика, стекла и металла — на кухне, коробка для батареек — в прихожей. В квартире ее друзей система более продвинутая: отходы они разделяют по 4 специальным контейнерам, которые поместились в выдвижном шкафу на кухне.

Почему все же важно собирать отходы бумаги и картона отдельно? Бытовые отходы пластика, металлические консервные или стеклянные баночки бывают влажными. Мы их ополаскиваем, чтобы не было запаха. Если влага попадет на макулатуру, та может размокнуть, испачкаться остатками продуктов. Так что ее лучше хранить отдельно. Та же история и с батарейками. На них ни в коем случае не должны попадать влага и яркий солнечный свет. Коррозия с выделением токсичных веществ нам же с вами дома не нужна?! Поэтому отдельная коробочка, баночка, шкатулочка в безопасном месте — то, что надо. Батарейки маленькие, много места у вас не займут. Как коробка наполнится — отнесите отработанные элементы питания в специальный контейнер в магазине.

Что еще нужно сделать для запуска домашней системы раздельного сбора мусора? Расположите контейнеры в удобном и доступном для всех домочадцев месте. Если коробка для макулатуры будет высоко на антресоли или заставлена мебелью и коробками, система, поверьте, забуксует. Кто-то обязательно поленится к ней добираться.

Шаг 2. Изучите основные правила

Для начала изучите правила сортировки отходов самостоятельно. Они простые. Вам в помощь публикация «НЧ» под этой же рубрикой от 1 ноября и сайт «Цель-99» (раздел «Вторресурсы»). Они быстро подскажут, что делать с тем или иным видом отходов, а с подробностями и интересными фактами по каждому из них мы познакомим вас в следующих выпусках нашего проекта.

Если коротко, то в Беларуси мы сортируем бытовые отходы на 3 основные группы: стекло, бумага, пластик. Для них выделены и три отдельных контейнера.

Шаг 3. Подготовьте домашние отходы к переработке

Пластик. Пластиковая тара не требует особой подготовки. Ее можно лишь сполоснуть, чтобы не было запаха, затем сжать либо сплющить бутылки и емкости, чтобы уменьшить объем. После этого закрутить обратно крышечку. Проблему вызывает только тара с термоусадочной пленкой, которая облегает бутылку целиком. Если не сможете снять такую зловредную наклейку, то для переработки эта бутылка не подойдет. Обычные же этикетки, крышки и колечки снимать не надо.

Макулатура. Освободите бумагу и картон от пластиковых и крупных металлических элементов. Коробки сложите максимально компактно. Тетрапак-упаковку из-под сока и молочных продуктов тоже отсортировываем во вторсырье. Коробку нужно немного ополоснуть, крышечки снять и сжать. Если отправляете ее в контейнер для отходов бумаги, то просушите коробку.

Стекло. Стеклянные бутылки и банки должны быть пустыми, можно немного ополоснуть, этикетки снимать не нужно.

Металл. Металлические изделия (тару, посуду) обязательно полностью освободите от содержимого, мыть не обязательно, но можно ополоснуть водой. Этикетки можно оставить.

Опасные отходы. Помните, что предметы из списка ниже ни в коем случае нельзя выбрасывать в общие баки для мусора: ртутные градусники и лампы, батарейки и аккумуляторы, остатки лекарств, автомобильные шины, автомасло, старая и сломанная бытовая техника. Эти виды отходов подлежат специальной утилизации!

Текстиль, одежда, обувь. Все это нельзя выбрасывать в контейнеры для вторичного сырья. Но некоторые организации принимают одежду для благотворительных целей.

Пищевые отходы. В основном их приходится выбрасывать в общий бак для смешанного мусора. Но на даче или в загородном доме пищевые отходы лучше всего компостировать.

Шаг 4. Информируйте и вовлекайте домочадцев

Обучите всех членов семьи правилам сортировки и убедитесь, что они знают, как пользоваться созданной вами системой раздельного сбора отходов и в какой контейнер относить отходы во дворе. Как ни странно, но дети схватывают правила сортировки часто быстрее взрослых. А если вы при этом назначите их ответственными за сортировку, то они будут очень усердно следить, чтобы новые семейные правила не нарушались.

На первое время вы можете разместить на холодильнике памятки или подписать контейнеры, чтобы семья знала, какие отходы куда следует класть. Объясните домочадцам принципы сортировки и попросите их помочь вам, можете даже устроить соревнования между членами семьи. Главное — без стресса! Пусть переход на экологичный стиль домашней жизни будет постепенным и дружелюбным. Но бесповоротным!

Шаг 5. Начинайте с простого

Не пытайтесь сразу сортировать все. Начните с одного типа отходов, например, с бумаги, батареек или ПЭТ-бутылок. Постепенно добавляйте другие. Сортировка требует изменения привычек, что может быть непросто. Но, поверьте, это только поначалу. Начинайте с малого, и вы увидите, как легко и приятно может быть заботиться о природе и собственном здоровье! И приготовьтесь удивляться! Сортировка отходов поможет вам взглянуть на привычные вещи совершенно другими глазами.

А вы знали?

Как перестать «кормить» мусорное ведро?

Сокращаем пищевые отходы с пользой для кошелька и планеты.

Согласно статистике, каждый житель планеты ежегодно выбрасывает 79 кг продуктов. Общий объем пищевых отходов — около 1 миллиарда тонн в год. Отдельные семьи выбрасывают примерно 30 процентов продуктов, которые покупают. Пищевые отходы влияют не только на наш личный бюджет — они также способствуют продолжающемуся климатическому кризису. Ежегодно колоссальное количество воды и энергии тратится впустую из-за несъеденной пищи, а количество парниковых газов, образующихся из пищевых отходов, эквивалентно выбросам углекислого газа сотни угольных электростанций.

Дома основная проблема заключается в том, что мы покупаем слишком много продуктов питания, а затем выбрасываем их из-за порчи, потому что не можем их приготовить. Что мы можем сделать, чтобы перестать «кормить» мусорное ведро? Вот несколько полезных и простых советов.

Ограничьте импульсивные покупки продуктов питания. Перед походом в магазин составьте список покупок, чтобы не заполнить корзину лишним. Список можно делать традиционный — на бумаге, а можно установить на мобильный телефон специальное приложение. Эксперты подсчитали, что такая простая штука, как список покупок, может сократить образование пищевых отходов от 4 до 13 кг на каждого человека в год. Как говорится, все маркетологи и мерчендайзеры мира бессильны перед мужчиной со списком покупок в магазине.

Следующий шаг — честность в продуктовом магазине. Будьте реалистами. Вы серьезно собираетесь съесть все, что набросали в тележку? Если вас увлекают акции «два по цене одного» на скоропортящиеся продукты, то будьте готовы к потерям в бюджете. Маркетинг часто убеждает нас покупать больше, чем нам нужно. Но это не экономия, если в итоге приходится выбрасывать продукты. Прежде чем положить большую упаковку куриных грудок или большой контейнер черники в корзину для продуктов, спросите себя: знаете ли вы, что собираетесь с этим делать? Вот тут-то и вступает в игру план питания.

Планируйте блюда. Планирование питания может стать трудным препятствием для многих семей, но, как и в случае с большинством привычек, вы можете начать с нескольких приемов пищи в неделю и развиваться дальше. Немного усилий по планированию в конечном итоге экономит время и деньги. Воспринимайте это как инвестицию в семейный бюджет.

Главный повар в семье планирует, сколько ужинов будет съедено дома и сколько перекусов приготовить для школы, работы, секций. Облегчить планирование помогают наборы универсальных ингредиентов, которые можно использовать в нескольких блюдах вместо того, чтобы покупать ингредиент только для одного рецепта, который будет лежать без дела, потому что вы не знаете, что еще с ним приготовить. Принцип «готовь один раз, ешь дважды» также помогает облегчить бремя планирования. В холодильнике лежат вчерашние драники, которые уже не такие вкусные? Простой грибной соус или обычная яичница могут существенно улучшить их вкус, и никого не придется уговаривать их доесть.

Раз в неделю проводите инвентаризацию холодильника, морозильника и полок с крупами. Иногда мы просто забываем о том, что купили, и заброшенный в углу холодильника хороший продукт портится. Держите на кухне рулон малярного скотча и маркер, чтобы отмечать на всех контейнерах даты, когда они были приготовлены и помещены в холодильник. Используйте правило «первым пришел — первым ушел», чтобы хранить старые продукты ближе к передней части холодильника. Можно прикрепить магнитную доску на видном месте на холодильнике, чтобы перечислить имеющиеся остатки или любые ингредиенты, например, свежие продукты, которые следует израсходовать к определенной дате.

Сроки годности продуктов. Распространено заблуждение, что даты на упаковке пищевых продуктов — это жестко установленная дата истечения срока годности. Ярлыки с датами, как «годен до» и «реализовать до», не означают, что еда внезапно испортится или вызовет у нас тошноту по прошествии этой даты. Как правило, производители определяют время хранения продуктов с запасом. И, если соблюдать требуемые условия, то даты на упаковке — лишь ориентир. Если продукт хранится правильно (т. е. в соответствии с рекомендациями по хранению в холодильнике) или запечатан и не используется, нет необходимости его выбрасывать, только лишь потому что дата на упаковке — прошедший день календаря. Сначала проверьте, что с продуктом.

Хранение продуктов. Хранить правильно — это уже большая часть успеха на пути к сокращению пищевых отходов. Лайфхаков в сети на эту тему много. Но общие правила очень простые: прозрачные контейнеры; фрукты и овощи — отдельно, особенно бананы; на уровне глаз размещать в холодильнике скоропортящиеся продукты; замораживать излишки, а не отодвигать на дальнюю полку холодильника.