Медик сообщил:

– Помидоры защищают сразу от нескольких видов рака. Согласно исследованиям, рак простаты, рак кишечника и рак печени значительно реже встречаются у людей, которые употребляют в пищу много этих овощей.

Антираковый эффект томатов обусловлен содержанием в них ликопина, который придает овощу такую окраску. Указанное вещество обладает удивительным свойством: при нагревании до ста градусов оно не разрушается, а его количество значительно увеличивается. Это значит, что в любом блюде, где есть термически обработанные помидоры, ликопина будет больше, чем в сыром овоще. Ранее об этом в эфире программы "Жить здорово" рассказали врач-невролог Дмитрий Шубин и врач-терапевт, доктор медицинских наук, профессор Елена Малышева. 

sb.by