Доктор опровергла миф о том, что чай, употребляемый сразу после еды, разбавляет желудочный сок.

– Весь интернет пестрит призывами не пить чай сразу после еды. Основным аргументом этих рекомендаций служит то, что напитки могут разбавлять желудочный сок и мешать процессу пищеварения. Но никаких серьезных научных подтверждений этой теории нет, – обратила внимание Инна Рожок.

Нутрициолог отметила, что изменить кислотность желудочного сока очень непросто.

– Для того чтобы изменить кислотность желудочного сока, потребуется достаточно большой объем жидкости. Поэтому пейте чай сразу после еды, никакого вреда он не принесет. Особенно рекомендую зеленый, поскольку он наиболее полезный. Крепкий черный чай или кофе в силу содержания определенных дубильных веществ могут мешать усвоению некоторых важных микроэлементов, например железа. Поэтому отдавайте предпочтение чистой воде и зеленому или травяному чаю, – посоветовала Инна Рожок.