Употреблением каких продуктов можно помочь организму, нам рассказала врач по медицинской профилактике, заведующая отделением общественного здоровья и санитарно-гигиенического мониторинга Волковысского зонального ЦГЭ Наталья Шемет:

— Для правильной работы иммунитета наиболее важными являются витамины: растворимые в жирах (А, Е, D) и растворимые в воде (С, группы В).

При нехватке витамина А наблюдается сухость и шелушение кожи, ломкость ногтей, тусклость волос, сухость глаз, нарушение сумеречного зрения и развитие ночной («куриной») слепоты.  Дефицит витамина А в питании считают одним из факторов риска возникновения злокачественных новообразований. А-гиповитаминоз формируется из-за дефицита в суточном рационе продуктов животного происхождения. Источником витамина А являются яичный желток, печень, молоко, рыбий жир.

Дефицит витамина Е вызывает ухудшение работы органов пищеварения, общую слабость, боли в печени и нарушение ее работы. Много витамина Е содержат растительные масла.

При недостатке витамина D у человека разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, беспокоят судороги и боли в мышцах. Витамином D богаты рыбий жир, яичный желток, субпродукты. Этот витамин совершенно отсутствует в растительном масле и овощах.

Нехватка витамина С (аскорбиновой кислоты) ведет к кровоточивости десен, появлению точечных кровоизлияний на коже, утомляе­мости, снижению аппетита. Аскорбиновая кислота в больших количествах содержится в свежих продуктах растительного происхождения: капусте, салате, луке, черной смородине, шиповнике, перце. Следует учесть, что она разрушается при кипячении и длительном хранении овощей и фруктов.

Недостаток витамина В₁ провоцирует симптомы со стороны нервной системы: головную боль, раздражительность, ослабление памяти. При дефиците витамина В₂ появляются трещины на слизистой оболочке губ, шелушение кожи вокруг рта, на крыльях носа, ушах. Кисломолочные продукты, рыба, зеленые овощи и морковь богаты витаминами группы В.

Пересмотрите свой рацион и употребляйте необходимые продукты.