Влияние питания на человека начинается задолго до его рождения. "Каждая женщина, вынашивая ребенка, через свое питание влияет на здоровье своих внуков. То есть если она вынашивает девочку, то у этой девочки в яичниках есть закладка ее же яйцеклеток - ооцитов", - пояснила Ирина Ненартович.

Она рассказала, что существует распространенный подход: если беременная, значит, ей надо есть за двоих. "Но это не совсем так. Вопрос не в том, чтобы есть больше, а в том, чтобы есть то, что нужно, и в разумных количествах", - отметила специалист. Убирать что-то из рациона тоже нельзя. "Продукты исключаются из питания беременной только по медицинским показаниям", - добавила она.

Особое внимание врач обратила на риски, связанные с употреблением термически плохо обработанного мяса и сырой рыбы. "С мясом может происходить передача токсоплазмоза - инфекции, которая негативным образом влияет на здоровье будущего ребенка", - предупредила Ирина Ненартович.

Диетолог также рассказала о факторах, которые формируют вкусовые пристрастия человека. "Это тоже пытались исследовать с научной точки зрения. Решили, что есть несколько групп факторов, которые определяют вкусовые пристрастия", - пояснила она.

Первое - это генетика. "Есть рецепторы, которые отвечают за приверженность, особенную привязанность к определенным вкусам. Они точно найдены для сладкого и для горького", - рассказала специалист.

Следующий фактор - как питался ребенок в самом раннем возрасте. "То есть это питание матери на этапе беременности и в период кормления", - уточнила Ирина Ненартович.

Формирование вкусовых предпочтений начинается задолго до рождения ребенка и напрямую зависит от того, что ест женщина во время беременности и грудного вскармливания.

Ирина Ненартович также прокомментировала популярные диеты, в том числе кетогенную, которая активно обсуждается в интернете. "Сейчас из подтвержденных показаний к кетогенной диете осталась только фармакорезистентная эпилепсия у детей. В других случаях она небезопасна: возможны запоры, повышается риск образования камней в почках, вовлечение печени и системы желчевыделения", - предупредила врач.

Она призвала не следовать бездумно модным диетам. "Если мы хотим как-то корректировать питание, то нужно проанализировать, что в текущем питании не так, почему человек пришел в эту точку, и работать с причиной, а не просто пробовать на себе какие-то кратковременные диеты", - резюмировала Ирина Ненартович.