Как рассказал заместитель генерального директора ОАО «Волковысский мясокомбинат» по производству Александр Гесь, в отделении была проведена реконструкция, его производственные площади расширились. Здесь полностью заменена система микроклимата, установлены дополнительный генератор азота и емкость для углекислого газа, которые позволят стабильно обеспечивать оборудование для упаковки необходимыми реагентами. Запущена новая технологическая линия упаковки продукции, вскоре ожидается поставка еще двух. Способ упаковки, применяющийся на этих линиях, отвечает современным тенденциям, к тому же реализация продукции в индивидуальной потребительской упаковке является более гигиеничной.

Этот «новогодний подарок» позволит еще более автоматизировать, а значит, ускорить процесс упаковки продукции, что, в свою очередь, поспособствует увеличению объемов производства. И это еще далеко не последний шаг. Уже в первом полугодии 2025 года, по словам Александра Геся, предприятие планирует ввести в строй линию сервировочной нарезки, благодаря чему у покупателей будет широкий выбор мясной продукции в виде слайсов, опять же, в индивидуальной потребительской упаковке. Модернизация на предприятии не останавливается — все для того, чтобы по-прежнему держать марку качества и соответствовать ожиданиям покупателей.

Фото Игоря Варчика