Так однозначно сказать нельзя, ведь среди ученых в мире существуют разные мнения. Однако в Гарвардской медицинской академии утверждают, что употребление картофеля в пищу четыре и более раз в неделю увеличивает риск высокого кровяного давления. По их мнению, повышает давление крахмал, который содержится в этом овоще.

А еще — крахмалистые углеводы в организме быстро превращаются в сахар, резко повышая его уровень в крови. И это со временем может привести к диабету, что подтвердили исследования, которые проводились в крупных американских городах на протяжении двух десятилетий.