Для человека опасно употребление в пищу зараженных личинками трихинелл мясных продуктов и мяса, как домашних, так и диких животных: недостаточно термически обработанного, соленого или копченого, сырого фарша, сала, шпика, колбас.

Трихинеллез — это паразитарное заболевание. Необходимо помнить: основная мера профилактики трихинеллеза — ветеринарно-санитарная экспертиза мяса. Без нее не торопитесь принимать в пищу сами и угощать мясопродуктами родственников и знакомых. За распространение зараженных мясопродуктов, в том числе и без получения материальной выгоды, Кодексом об административных правонарушениях РБ предусмотрена административная ответственность до 30 базовых величин.

Исследовать мясо и мясопродукты на трихинеллез можно в ветеринарных лабораториях центрального рынка (ул. Фабричная, 18) и лаборатории в г. п. Россь, (ул. Энгельса, 29).

Вероника САВЧУК, врач эпидемиолог.